Francosko navdihnjen Sendvič s šunko in sirom
Ta francosko navdihnjen sendvič kar kriči po udobju. To so top lastnosti tega recepta:
- kruh je zlato opečen in čudovito drži nadev
- šunka, sir in bešamel so klasična kombinacija udobja in slastnega okusa
- sendvič se speče v pečici, da se začne sir topiti
- čudovit recept za prigrizek, zajtrk, ali brunch
Shranjevanje
Sendvič vedno pripravimo svež in shranjevanja ne priporočava.
Kako naredimo Croque Monsieur doma (video)
Preverite ta hiter video recept za pripravo tega krasnega sendviča doma.
Poskusite tudi te domače sendviče
- Mlečni kruhki s šunko, sirom in hrenom
- Sendvič z ricotto in paradižniki
- Veganski sendvič s čičeriko
- Tramezzini s tuno
- Sendvič s čebulno marmelado in sirom
- Sendvič s pestom in paradižniki
Hvala Žito za odličen toast Special, ki je naredil hrustljavo zunanjost temu sendviču. Vsa mnenja in teksti so najini in sporočajo najino iskreno mnenje ter priporočilo o produktih, ki jih dejansko uporabljava.
Postopek
-
toast
V opekaču kruha do zlatega zapečemo Žito Special Toast.
-
bešamel
V kozico damo maslo in pristavimo zmeren ogenj. Ko se maslo stopi, dodamo moko in jo med rednim mešanjem z metlico kuhamo 5 – 6 minut pri šibkem ognju. Med mešanjem vlijemo 80ml mleka, da nastane gladka gosta zmes. Dodamo preostalo mleko in dobro premešamo. Začinimo s soljo, poprom, dijonsko gorčico in nastrganim muškatnim orehom. Med rednim mešanjem in pri rahlem vretju kuhamo še 6 – 8 minut. Odstavimo z ognja.
-
sendvič
Na popečen toast namažemo žličko bešamela. Čez toast damo rezino sira, čez sir pa rezino kuhane šunke in zopet rezino sira. Nov popečen toast premažemo z bešamelom in z njim pokrijemo šunko, tako da je bešamel na spodnji strani. Zdaj premažemo še zgornjo stran toasta in dodamo tri žlice naribanega sira. Sendvič prestavimo na pekač obložen s papirjem za peko in postopek ponovimo s še enim sendvičem.
-
pečenje
Rešetko damo na sredino pečice in pečico segrejemo na 190 °C. Dodamo sendviča in ju pečemo 10 – 12 minut, da se sir stopi. Sendviča še topla postrežemo.
){kind=link}